核桃、花椒、平定黃瓜干等都是馳名全國(guó)的陽(yáng)泉土產(chǎn),鐵鍋、砂貨、陶瓷也都是當(dāng)?shù)氐拇硇援a(chǎn)品。
山西知名的制醋手藝,亦被陽(yáng)泉人加以發(fā)揚(yáng),現(xiàn)有老陳醋、米醋、熏醋、蒜醋等多種醋類產(chǎn)品。
在陽(yáng)泉市的桃南東路、興隆街上有許多的購(gòu)物中心可供選購(gòu)?fù)撂禺a(chǎn)等。
名品特產(chǎn):
核桃
盛產(chǎn)于盂縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)。以個(gè)大殼薄、仁肥易取、入口香脆而聞名三晉。主要品種有綿核桃等。其仁呈淺黃色,含油率在70%以上,年產(chǎn)114.5萬(wàn)斤。產(chǎn)品除滿足本境食用及加工用料外,還行銷
香港、
加拿大、
朝鮮、
日本、
印度等國(guó)家和地區(qū),年出口量達(dá)7萬(wàn)公斤。1994年,盂縣上社鎮(zhèn)大西里村生產(chǎn)的綿核桃曾參加全國(guó)農(nóng)業(yè)博覽會(huì)并獲銀質(zhì)獎(jiǎng)。
平定黃瓜干
主要產(chǎn)于平定縣后溝、河頭兩村。明洪武年間(1368--1398)開(kāi)始生產(chǎn)。以清脆、爽口、香醇味厚、食用方便而受到人們的青睞。清朝被定為進(jìn)貢皇室的物品,享有“龍筋”之譽(yù)。黃瓜干系選用優(yōu)質(zhì)無(wú)剌無(wú)籽幼瓜制成,富含人體必需的維生素、鉀鹽、氨基酸、糖類等多種營(yíng)養(yǎng)成分,能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),有降低膽固醇的作用。平定黃瓜除滿足本地需求外,還銷往京、津等地。
北嶺牌食醋
由陽(yáng)泉市釀造總廠生產(chǎn),采用高壓蒸煮,大池發(fā)酵,機(jī)械移醅等工藝,產(chǎn)品均達(dá)到國(guó)際生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn),并形成了產(chǎn)品系列。其中保鍵療效型系列陳醋榮獲1996年第五屆中國(guó)專利新技術(shù)產(chǎn)品博覽會(huì)金獎(jiǎng)。
還有老陳醋、米醋、熏醋、蒜醋等等