荔波特色美食

荔波人的飲食習(xí)慣同大部分貴州人相同，以酸辣為主，比較有特色的食物有臭酸、酸肉、牛骨酸、筍果酸等酸食。過各種節(jié)日的時(shí)候，這里的人還會(huì)把糯米飯染成黃、黑各種顏色煮熟當(dāng)主食或者零食吃。

對于游客來說，荔波早餐最多的就是各式米粉，隨處可見；此外豆?jié){泡油條也很多，集中在漳江大橋的轉(zhuǎn)盤附近；荔波還有一種早點(diǎn)是糯米飯，加些辣椒粉用塑料袋或塑料碗裝著，在漳江大橋上邊走邊吃，相當(dāng)拉風(fēng)；荔波最著名的早點(diǎn)可能要算榕樹腳的彭氏豆花面了，每天早上都要排隊(duì)。

荔波縣的大餐館不多，多是些小餐館，集中在榕樹腳和北街一帶，這里提供各種小炒，也有火鍋和別的，可選擇的余地比較大。往小七孔的方向靠近加油站附近有很多魚莊，比較有名的是野生鲇魚。除了臭酸等特色菜，這里的水蕨菜、大野韭菜、折耳根還有各種野菜也是很多地方都吃不到的。

荔波的小吃街晚上才營業(yè)，以漳江河烤魚和酸梅湯為招牌，是荔波游客的必到之地。

關(guān)于農(nóng)家餐飲：由于大小七孔里面的農(nóng)家早就搬遷出來了，所以荔波真正的農(nóng)家餐飲只有茂蘭保護(hù)區(qū)各村寨才有，特色菜是燉土雞和各種現(xiàn)摘野菜，再加上當(dāng)?shù)厝俗葬劦乃崦肪坪蜕贁?shù)民族祝酒歌，是最完美的農(nóng)家體驗(yàn)。