德國國家風(fēng)土人情

德意志聯(lián)邦共和國位于歐洲中部。國土總面積35.7萬多平方公里。首都是柏林。10月3日為國慶日。國旗為自上而下的黑、紅、金黃三個(gè)平行相等的長方形排列組成。全國總?cè)丝跒?，250.1萬（2004年底），主要是德意志人。官方語言為德語。居民中32. 95%的人信奉基督教新教，33. 02%的人信奉羅馬天主教。圖書出版量居世界第二位，僅次于美國。還是博物館的王國。

1．民族性格

德國人有循規(guī)蹈矩的民族性格。表現(xiàn)為遵紀(jì)守法，講究秩序，事無巨細(xì)，皆有規(guī)范，井井有條。為人處世不僅講究有法可依，而且有法必須依，將這一點(diǎn)視為做人的美德，堪稱世界的楷模。但一切按規(guī)章制度辦事，以服從為天職，也缺少了靈活性和主動(dòng)性，這也造成了德國人性格中拘泥刻板的一面，因此做事謹(jǐn)慎小心、一板一眼、不茍言笑、拘謹(jǐn)嚴(yán)肅、認(rèn)真細(xì)致，責(zé)任心極強(qiáng)。他們不徇私情、一絲不茍、注重實(shí)際、不尚浮夸、勤奮工作、埋頭苦干、腳踏實(shí)地。德國人雖然外表冷峻，不大善于表達(dá)感情，不善交際，但他們重視人與人之間的感情，家庭觀念強(qiáng)，看重老朋友。他們天性淳樸，樂于助人。他們對(duì)人誠懇坦率、有求必應(yīng)，不厭其煩。他們具有很強(qiáng)的群體意識(shí)，喜歡集會(huì)和結(jié)社，以此作為人際交往的渠道和紐帶。他們的居室樸實(shí)無華、門窗、開關(guān)、玻璃、衣架、燈具都結(jié)實(shí)牢固，寧肯失之笨重，也不虛有其表，講究內(nèi)在質(zhì)量。德國人還具有勤勞整潔的美德。

2．相見禮儀

初次相見時(shí)，應(yīng)向老年人引見年輕人，向女士引見男士，向地位高的人引見地位低的人。雙方握手時(shí)，要注視對(duì)方以示尊重。男子要脫帽，報(bào)上姓，但不必報(bào)名字。德國人較注重個(gè)人身份，在稱呼對(duì)方時(shí)習(xí)慣使用能體現(xiàn)個(gè)人地位的學(xué)銜、職銜或軍銜。一般與陌生人、長者及關(guān)系一般的人交往，通常用尊稱“您”；而對(duì)私交關(guān)系密切者，可以用“你”來稱呼。一般稱呼就是某先生、某太太、某小姐。只有親朋好友之間才會(huì)擁抱。德國人重諾守時(shí)，有事會(huì)客往往提前一周發(fā)邀請(qǐng)信或打電話通知。被邀請(qǐng)者不管接受與否都應(yīng)早點(diǎn)回復(fù)。首次做客時(shí)待半個(gè)小時(shí)就夠了，不帶禮品和花束，主人也不招待。以后赴宴時(shí)可以帶一束鮮花5～7朵即可，須是奇數(shù)，巧克力糖果或一瓶酒。德國人不習(xí)慣送重禮，禮物多為價(jià)錢不貴而有紀(jì)念意義的物品，如帶民族風(fēng)格的小紀(jì)念品?？腿艘膊槐刂t讓和客氣。

3．餐飲禮儀

德國人注重飲食的營養(yǎng)成分。喜歡口味清淡、微酸發(fā)甜的菜肴，愛吃冷菜，不喜歡肥膩辛辣的食品。他們的胃口一般較大，最愛吃豬肉，有1，500多種香腸和1，200多種面包及600多種奶酪。也吃牛肉，但不愛吃羊肉。除肝臟之外的動(dòng)物內(nèi)臟下水也不吃。德國人發(fā)明的自助餐與漢堡包已風(fēng)行世界。德國啤酒屬世界第一，幾乎人人都是海量，也講究喝酒的方式和規(guī)矩。他們也喝葡萄酒、咖啡、紅茶、礦泉水。在外聚餐時(shí)，如事先未講明，就各自付錢。德國人用餐時(shí)有幾條規(guī)矩：其一，吃魚用的刀叉不得用來吃肉或奶酪。其二，先飲啤酒，再飲葡萄酒，否則被視為有損健康。其三，食盤中不宜堆積過多的食物。其四，不得在用餐中扇風(fēng)。其五，忌吃核桃。

4．服飾禮儀

德國人衣著的總體風(fēng)格是莊重、樸素、整潔。不大接受過分前衛(wèi)、鮮艷花哨的服裝，并且對(duì)衣冠不整、服飾不潔者難以容忍。平時(shí)男子穿西裝、夾克。女子愛穿翻領(lǐng)衫和色彩淡雅的長裙，天冷也穿褲子。未婚女子一般留短發(fā)或披肩發(fā)，已婚女子一般都燙發(fā)。他們以淡妝為主，討厭濃妝艷抹的人。在正式場合衣著整齊，一般多為深色，男士穿三件套西裝，女士穿裙式套裝。

5．婚喪喜慶禮儀

男女宣布訂婚時(shí)要舉行儀式，通知親朋好友。親友一般不送重禮。訂婚時(shí)，男女雙方要交換戒指，并互相給對(duì)方戴在左手中指上，待結(jié)婚時(shí)，再把它換到右手無名指上。然后，按法律規(guī)定登記結(jié)婚，由兩名證婚人在場履行締結(jié)婚姻的法定形式。但不少人仍愿意去教堂舉行婚禮，以表示他們對(duì)婚姻關(guān)系的忠誠，特別是天主教徒更愿意如此?；槎Y開始時(shí)，新郎在圣壇前等候，新娘挽著她父親（或兄長、叔伯）的手臂，在《婚禮進(jìn)行曲》中走進(jìn)教堂。兩位新人面對(duì)圣壇和牧師而立，男女儐相站在稍后的位置。此時(shí)，牧師為新人祝福，并分別問雙方是否愿意以對(duì)方為夫（妻）“一直到死永不分離”，兩人分別回答后交換戒指、接吻。牧師禱告后，新婚夫婦由至親及主要賓客陪同，進(jìn)入圣壇后面的祈禱室簽署登記簿。簽畢后，再奏《婚禮進(jìn)行曲》，新人步出教堂?；槎Y之后的宴會(huì)可繁可簡，也可舉辦冷餐會(huì)或茶會(huì)，以招待親朋好友。然后就是蜜月旅行。

德國是一個(gè)低出生率國家，在新生兒出世前，父母已為其找好了教父教母，使孩子今后有多位長輩關(guān)心其成長。新生兒的命名與到教堂洗禮同時(shí)進(jìn)行。由牧師宣讀《圣經(jīng)》中的章節(jié)，口誦規(guī)定的禮文，用手或樹枝蘸圣水滴在孩子的頭上，口稱：“我奉圣父、圣子、圣靈之名給你施禮”。再說幾句要侍奉上帝、博愛人類的話。洗禮之后．新生兒的父母要舉行午宴或茶會(huì)。被邀請(qǐng)者要給孩子一些小禮物。在德國婦女生孩子可獲得一年的休假，可本人休，也可以夫妻雙方各休假六個(gè)月。孩子長到14歲時(shí)要舉行成人禮儀。

德國人死后可選擇土葬或火葬。在喪禮時(shí)大哭大鬧被視為失態(tài)和沒有教養(yǎng)。在大庭廣眾之前，節(jié)哀才是知禮。親朋好友可持鮮花到教堂舉行由神甫主持的追思禮拜，宣讀死者生平。然后死者的家屬至親去墓地送葬。送葬者盡量穿黑色和深色的衣服。

6．商務(wù)禮儀

進(jìn)行商務(wù)拜訪時(shí)，務(wù)必留下名片。在公共場所不準(zhǔn)抽煙。不要在七八月德國人普遍休假時(shí)進(jìn)行商務(wù)活動(dòng)。德國人尊重契約，對(duì)此要求嚴(yán)格，不能通融。在簽訂合約之前必有艱苦的談判。一定要守時(shí)重諾，更不能送貴重禮物，以避賄賂之嫌。

7．主要禁忌

忌諱“13”和“星期五”。不要提前向德國人祝賀生日。不要向德國人詢問其私人情況，如年齡、職業(yè)、婚姻狀況、宗教信仰、政治態(tài)度以及個(gè)人收入，特別是對(duì)女性。對(duì)他人的東西不要問價(jià)錢。對(duì)他人的病情病因也不要亂問，也不能隨便登門拜訪。在德國，送玫瑰花表示求愛，送薔薇花表示悼亡。德國人不喜歡郁金香，喜歡黑色、灰色，不喜歡紅色、深藍(lán)色和茶色。他們對(duì)納粹黨徽的圖案“卐”忌諱，與德國交談也不宜涉及納粹、宗教與黨派之爭，忌談籃球、棒球、壘球和美式橄欖球運(yùn)動(dòng)。不要剃光頭（易被視為新納粹分子），忌在公共場所竊竊私語或大聲喧嘩，忌4人交叉握手，或在交際場合進(jìn)行交叉談話。星期日商店一律停業(yè)休息。不要將刀、劍、剪、餐具刀叉等“冷兵器”當(dāng)作禮物送給德國人，不要用褐色、白色的包裝及用彩帶禮品。
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