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    西藏美食餐飲--去西藏旅游吃什么

    來源：中國國際旅行社發(fā)布時間：2018-05-10

我們出去游玩的時候，除了關心當?shù)氐淖匀伙L光，也會比較擔心當?shù)氐娘嬍呈欠窈峡谖丁Ｏ嘈?，準備?a href='http://1956vw.com/china/xizang/' target='_blank'>西藏游玩的旅客們也有這樣的問題。其實，大家完全不用擔心哦。因為，現(xiàn)在的西藏，菜系還是比較豐富的，像川菜、東北菜、藏餐、韓國料理等等你都能吃到。下面，我們來主要了解一下西藏獨特的美食餐飲吧。
 
西藏高原有著四千多米的海拔，所以空氣比較稀薄，降水量也是很少的，同時陽光資源豐富，風也比較強烈。這樣獨特的地理環(huán)境自然也造就了西藏獨有的飲食文化。
 
西藏最獨特的飲食，當然是藏餐了。如果來到西藏，那一定不能忘了品嘗一下藏餐了。這里的藏餐最有名的就是糌粑、酥油茶、甜茶、牛羊肉、青稞酒等。藏餐的口味總的來說，還是適合喜歡清淡、平和口味的食客。藏餐的很多菜，都是基本不放任何辛辣調料的，就放一些鹽巴和蔥蒜之類的。這也彰顯了飲食文化中返樸歸真的時尚潮流。
 
大約在五十年代后期的時候，西藏菜才漸漸成形，也成為中華民族飲食風味中獨具風格的一支。西藏菜的原料還是就地取材，大多以牛、羊、豬、雞等肉食為主，土豆啊、蘿卜啊等是主要蔬菜。在面食方面，就以米啊、面啊、青稞啊等為主。藏族人的口味還是偏重油、厚味的，以及喜愛一些比較香、酥、甜、脆的食物，所以就比較喜歡用香料。烹飪食物的方法也一般是烤、炸、煎、煮等。如果你到西藏做客的話，傳統(tǒng)的招呼食物一般就是奶茶、蕨麻米飯、灌湯包子、手抓羊肉、大燴菜、酸奶這六種食物。如果你對藏族經常性的飲食很不習慣的話，那可以選擇去一些當?shù)氐牟宛^品嘗特色小吃，比如各種各樣的灌腸啊、青稞酒啊、酥油茶啊、牛羊手抓肉啊、糌粑啊、各種各樣的糕點啊、甜茶啊、奶茶啊、風干肉啊等等。
 
如果你到了拉薩城里，你會看到很多很多的甜茶館的，估計在世界上也是數(shù)一數(shù)二的。而且你會發(fā)現(xiàn)，坐在甜茶館的顧客，幾乎百分之九十九都是男顧客。所以，甜茶館就成了男士們進行社交活動的重要場所，也是男人的世界了。
 
面對雪域高原，長久以來，藏族人民就形成了他們獨特的飲食文化。隨著科技、人文、經濟、旅游等的發(fā)展，西藏的飲食結構也逐漸變得多元化。如果你來到西藏旅游，一定不要錯過這兒的美食餐飲哦！

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